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Re: [問題] 怎麼煎魚都失敗！！！！ - 看板cookclub

蓋鍋蓋我超怕油爆虱目魚又是出了名的愛爆所以我都會概鍋蓋6. ... 下鍋後，個人習慣是皮先煎，因為魚皮會縮: 先煎魚皮那一面，有助上桌時魚皮定型比較漂亮: 魚下鍋後， ...

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