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[達人專欄] 《玩食》乾煎虱目魚肚- 不黏鍋，這樣煎。 - 創作大廳

接著下魚肚，沒看錯，就是魚肚的部分朝底先下，魚皮在上。下魚肚後，上蓋乾煎。大概中小火煎個5分鐘後魚肚面應該就差不多完成，掀蓋準備翻面。

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