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不黏鍋！煎出完美黃金蘿蔔糕 - 台灣好農部落格

蘿蔔糕 剛下鍋時表面糊狀物與鍋子形成沾黏層，下鍋後不要急著翻動，用中小火慢煎至表面凝固成形，此時翻面便不會黏鍋，若太急著翻面或移動蘿蔔糕容易黏鍋 ...

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