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煎紅衫魚技巧
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【食譜】煎紅衫魚(甜豉油汁) - Yahoo News
4熱平底鑊下2-3湯匙油,滾後放入2塊薑片爆香,中火放入2條紅衫魚煎15秒,轉中小火煎9-12分鐘至金黃(用鑊剷輕踫魚時可在鑊中移動即代表一面已煎熟);.
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