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煎牛里肌料理
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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵
含有許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中,是牛肩較軟的部位, 可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 3. 肩胛里肌(Chuck Tender) 長相很像黃瓜 ...
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