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精瘦牛排美味變身：先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」 - NOM ...

這些部位因為經常運動，長出特別強壯的肌肉，肉味更加濃烈，不過也因此肉質比較老硬難嚼，所以延伸出醃漬後再煎烤的做法。延伸閱讀：肋眼、牛小排、 ...

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