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煎牛腩
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牛腩的預先處理方法 - 香港青年協會kitchen.u21.hk
香港人嗜食牛筋腩、咖喱牛腩、清湯腩、筋腩河(即沙河粉)、牛腩蘿蔔、炆牛腩等菜式可隨處嘗到。 ... 煎牛腩是要把肉汁再鎖住,同時也可以增加肉的香氣。
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