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煎牛排的时候锅里应不应该放油？什么油合适？ - 知乎

从题主说的问题来看，指的更多的是家庭煎牛排用不用油，用什么油的问题，那我们就先不说日式铁板等做法。 第一个问题，应不应该用油？ 我们一般说煎牛排，要的是“外焦 ...

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