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Liz 專欄/ 煎牛排的眉眉角角！台灣乾式熟成教父陳重光教你在家 ...

這回我們提煉出專訪中他在家煎牛排的方法，各位讀者可以很便利地參考囉！ ... 沒有足夠時間溶解、滲入肉裡，大部分會掉落或被加熱過程中的蒸氣彈開。

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