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脂肪的療癒力——從預防到治療，全面對抗疾病、老化、情緒的革命性營養新知

所以認為提煉過的油比較適合煎炸食物的神話被否定了。每種高品質的油在太高的溫度下使用太長時間,都會降低它的品質,所以用橄欖油煎炸時也要留神。為了橄欖油的健康效果 ...

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