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培梅套餐菜 - 第 3 卷 - 第 13 頁 - Google 圖書結果

... 煎的和炸品,避免相繼上桌)。鹹點可在四與五大菜之中間端上,而甜點(包括甜湯)則必需在最後一道(魚)之後上席。如每菜之份量不夠多時,另準備一個火鍋 ... 片等)而主菜則盡量 ...

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