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【入廚貼士】煎帶子6招糾正常犯錯誤焦糖色扇貝保證軟嫩多汁

熟悉Gordon的讀者，或會發現他煎帶子時習慣把平底鑊當成時鐘般，從「12點」位置開始將帶子落鑊，逐隻順時針方式擺放，他解釋說：「這樣你就會知道要從哪一 ...

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