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煎帶子時間
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自作煮張 - Google 圖書結果
煎帶子 時必要用大火快煎,待油冒煙才下帶子,當帶子兩面焦香後即離鑊,目的是讓帶子在最短的時間內煎香兩面,而帶子中間仍保持生的狀態,才能品嘗北海道帶子皇的鮮嫩質感。
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