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大廚教煮馬拉盞秋葵蒸帶子粒【有片】 - 香港經濟日報

何師傅說過帶子的肉質較元貝結實，所以吃起來會帶些韌度，但味道一樣鮮甜， ... 只是他提到因為秋葵較易熟，因此會把帶子切粒，方便掌握蒸的時間。

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