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煉乳 變色
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多種方法自制淡奶Evaporated Milk和煉乳concentrated milk
煉乳 (法1):B中牛奶和糖一同放入鍋中小火加熱並攪拌。 大概17分鐘左右就會變色並且開始變的稍微粘稠。此時加入一小撮小蘇打baking soda並且繼續攪動,比理想的濃稠 ...
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