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ラーメン用の生麺を利用して焼きそばを作る挑戦をしたいの ...

ラーメンを固めに茹でて、ざるにきった時に少量の油をかければ麺がくっつきません。 少量の油で片面を焼いてこげめがつくようにすれば、フライパンにくっつきません。

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