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為什麼焦糖煮好之後放涼了它會沉澱結塊?

焦糖 保存- ... 蒸布丁焦糖液(可冷藏) 為了搭配[蒸雞蛋布丁]，所以又來煮焦糖液了~~ 這回carol老師的焦糖液是[稀釋版]的，煮好放涼後可以放冰箱保存， 不會凝固 .

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