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焦糖鮮奶油 | 健康跟著走

1.書中提到基本焦糖醬中，鮮奶油與砂糖比例為1：1，增加鮮奶油的份量可以讓焦糖醬冷卻後依然具備良好的流動性。亦可額外添加奶油、蘭姆酒、肉桂粉或烤過的堅果增添焦糖醬 ...

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