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焦糖色素食品添加物
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http://nehrc.nhri.org.tw/foodsafety/ref/4-methylimidazole-%E6%B0%91%E7%9C%BE%E7%89%8820150420.pdf
4-甲基咪唑 - 國家環境毒物研究中心
在國內,為加強管制焦糖色素之純度及使用範圍,針對第三類及第四類. Page 2. 可能於製程中生成4-甲基咪唑的焦糖色素,於102年7月17日預告食品添加物修. 正 ...
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