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焦糖色素食品添加物
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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條之附表一修正規定
焦糖色素. 之製程,可單純由碳水化合物加熱產生,或與酸、鹼及鹽類等反. 應製得,依其製程中使用之反應物可分為以下四大類:. 第一類:普通焦糖:由碳水化合物在有無酸或鹼 ...
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