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新聞百科：世衞指4-甲基咪唑或致癌 - 東網

焦糖色素 常用於醬油以增加棕色醬油的顏色強度，但過程中可能產生化學污染物4-甲基 ... 故市民在選購醬油時，可查看食品標籤，是否標示含有醬色III和醬色IV(識別編號 ...

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