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糖的科學 - 臺灣網路科教館

首先介紹台糖公司的製糖流程：甘蔗採收→ 切段→ 壓搾→ 蔗汁收集→ 清淨→ 脫色，濃縮→ 結晶→ 分蜜→ 多次再結晶與分蜜→ 收集與乾燥→ 包裝。整個流程都是以機械化完成 ...

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