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當堅果碰上焦糖：堅果脆糖Nut Brittle - NOM Magazine

如果在網路上搜尋各種堅果脆糖的做法，會發現有的食譜在製作焦糖時喜歡用上很多奶油，有的則完全不用。奶油會影響成品的口感，用多了，脆糖會變得比較軟而 ...

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