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法式焦糖燉蛋食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

隔水蒸也可以，燒一大鍋水包上保鮮紙，防倒汗水，以中小火蒸30分鐘，熄火焗10分鐘。 燒好焦糖後要盡快進食，放久了焦糖會溶化成糖水。 如沒有火槍，可灑糖 ...

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