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無 油 芝麻餡
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鹹甜包餡點心內餡決定美味的瞬間(台北畫刊111年2月)
黑芝麻內餡是以黑芝麻與豬油混揉而成,油脂含量越多,內餡的流動感越明顯,不過她建議,不喜歡豬油味道的人,可改以無鹽奶油等固態油脂代替,但若因 ...
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