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無麩質飲食真相探索-臺中醫林第87期

麩質（gluten）又稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、麥膠、小麥蛋白質等，是穀物的一種 ... 因此，「無麩質飲食」就是不含有麩質（gluten）的食物，如義大利麵、披薩、 ...

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