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無麩質麵粉麵包
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https://www.epochtimes.com/b5/20/7/6/n12235610.htm
烘焙小常識:麵粉的種類與用途| 蛋糕粉
麵包 粉也稱為高筋麵粉,蛋白質含量是各類麵粉中最高的,一般在12-14%之間, ... 各種無麩質麵粉由左至右分別為:杏仁粉、蕎麥粉、莧菜種子粉、鷹嘴豆 ...
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