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蕎麥的營養成分與加工利用 - 臺中區農業改良場

中，也記載了蕎麥的栽培技術、食用方法和. 食療作用。早在唐代千金、食治等書 ... 且不含麩質(gluten free)，可開發無麩質 ... 物棒、雪花片及蕎麥麵等精緻產品。1985.

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