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《Nature》德、瑞首揭「燕麥」完整基因：麩質過敏者可安心食用

此研究成果，不但完整在基因體層次，證實燕麥對與人類健康和營養的好處，也增加了「燕麥為安全無麩質飲食」的證據。 另外，該研究也識別出可增加作物 ...

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