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無鹽發酵奶油
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懂得運用奶油,你就離烘焙王更近一步了
奶油雖然只是一樣材料,可是不同的型態、溫度、有鹽無鹽、發酵與否幾乎 ... 標籤: 法式料理, 糕點, 奶油, 冷藏奶油, 焦化奶油, 澄清奶油, 發酵奶油, ...
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