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歐洲、美國、澳洲、印度酥油和無水奶油（澄清奶油）的差別

然而無鹽奶油和無水奶油最大的差別就是無水奶油（澄清奶油）在製作過程中加熱去除了乳固體和水，留下半透明的金色乳脂。簡而言之，無水奶油就是只含有純乳脂的奶油。無水 ...

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