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需不需要退冰？冷奶油、室溫奶油和融化奶油這樣用！

推薦你先看：無鹽、有鹽奶油差在哪？ ... 記得不要退冰過久，否則餅乾麵糰會過軟、過油，難以整形；而蛋糕麵糊則易容易形成油水分離，無法順利打發。

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