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無鹽、有鹽奶油是什麼？搞懂才能玩轉烘焙

一個常態是固體的Butter、一個常態是液態的Cream，先看看它們兩者差在哪：. 奶油和鮮奶油都是來自奶類的脂肪，但因做法有所差異，鮮奶油的脂肪含量約在30% ...

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