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無骨 海南雞飯 做法
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https://books.google.com.tw/books?id=7odxDwAAQBAJ&pg=PA159&lpg=PA159&dq=%E7%84%A1%E9%AA%A8+%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%9B%9E%E9%A3%AF+%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=SpyXSdmqC1&sig=ACfU3U28fGiFKJ3n8iBkoqknioy0pD50fw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiDgtTs-Ib1AhU8qJUCHb3FD7YQ6AF6BQibAhAD
鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
還有什麼會比用鹽水小火慢煮肉塊還直接有效的做法呢? ... 譬如,泰國料理海南雞飯( bao an gai ) ,就是使用雞高湯煮飯,最後成品是元素單純的米飯、蔬菜和 ...
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