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「蘇」在哪裡？ 小蘇打粉與泡打粉實際應用之比較作者： 李海綺

更讓我們對泡打粉的構成產生興趣。雖然，市面上也有不含鋁的泡打粉，但我們 ... 泡打粉裡的碳酸氫鈉和酸性物質作用時，NaHCO3 與CO2 的莫耳數比例. 則是1：1.

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