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調味料挑便宜的買？專家曝：選錯恐傷身7大重點先搞清楚- 今周刊

「本味醂」是以糯米、米麴、燒酒熟成釀造，含有14％左右的酒精，能去除食材的腥味，避免食材在烹煮時軟爛、變形。請避免購買酒精含量只有1％甚或更少， ...

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