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食品微生物之檢驗方法-沙門氏桿菌之檢驗

2.5.2.1. 尿素酶試驗(傳統方法)：以無菌接種針挑取TSI 斜面培養基. 上可疑菌株，接種於尿素培養液內，於35℃培養24±2小時。 由於未接種之尿素培養液偶爾會轉變為紫紅色 ...

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