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風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 53 頁 - Google 圖書結果

CHEF'S TALK 酒杯蘑菇扁豆湯搭配油煎鵝肝,能同時展現秋天大地的氣息——曾根廣( ... 市當我想到秋天,我就想到蘋果、西洋梨、榅桲(經常被忽略的食材)、無花果以及南瓜。

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