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無筋麵粉替代
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澄粉可以用玉米澱粉代替嗎, 澄粉可以用什麼代替 - Toments 找 ...
澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉,成分為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麵粉,用水漂洗過後,把麵粉裡的粉筋與其他 ...
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