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手作料理日常／一鍋到底，輕鬆的無水料理「無水雞肉親子丼」

... 無水料理最重要的重點就是要用鑄鐵鍋，因為鑄鐵鍋加熱時蓄熱性很好，烹調時蒸汽水分會鎖在鍋中，尤其煮水份比較多的蔬菜，煮到最後湯汁反而還變得 ...

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