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無水奶油司康
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有鹽&無鹽奶油差在哪?可以互換嗎?認識烘焙常用的5 種奶油
西式烘焙糕點不可或缺的重要食材非奶油(Butter)莫屬,少了奶油的糕點, ... 留下的100%純奶油脂肪(Butterfat)就是澄清奶油,又稱做無水奶油。
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「無水奶油司康」
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