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焙茶
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淺談日本茶-轉貼資料(抹茶、玉露、莖茶、焙茶)
「焙茶」可用煎茶、莖茶或番茶製造,只要把綠茶採下來後,經過加熱炒香,便成了焙茶。炒過的茶葉,單寧和咖啡因大量減少,最適合老人家、小朋友或身體虛弱 ...
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