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焙茶
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【焙茶解說大全】焙茶小知識全都告訴你
焙茶 ,日文稱為ほうじ茶(houjicha),從名字應該也可以猜到,它並不是依據茶葉或產地來命名,而是製茶方式。焙茶,指的正是以約200度高溫炒製,再冷卻而 ...
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