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台灣高山茶：經發酵烘焙造就有益健康與高品質的好茶- lyoldtea

茶葉它本身性屬是屬於涼性的，本草綱目有記載，它性涼。那麼高山茶要能夠解毒、令人有力與悅志，並且口感溫順，製茶過程中的發酵與炭焙就非常關鍵。

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