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焙茶- 維基百科，自由的百科全書

茶葉經過烘焙程序後，其中苦澀來源的單寧酸（兒茶素等）會受到破壞，因而有抑制苦澀味的作用，比起其他茶種口感較為清爽。咖啡因含量較少，對胃臟的負擔也輕，不論是 ...

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