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逸誌: 以東芝水波爐烹調低溫慢煮和牛Sous-vide Wagyu Steak ...

這食譜亦適用於其他蒸爐/焗壚，只要蒸氣或爐溫可調至攝氏55 度便可。 材料：. 牛扒一件，厚切（急凍和牛大件，買了一件約2 cm 厚；至於未經急凍的澳洲 ...

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