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譚敦慈：我不爆香，但我用味精 - 天下雜誌

○味精： 看過我炒菜的人，就會發現我不爆香，因為油會因高溫變質，通常我一拿出味精就會聽到驚呼聲：「譚老師，味精不是很毒嗎？你怎麼敢用啊？」事實上 ...

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