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美食滋味中的風景 - Google 圖書結果

要說到麩的做法,林洪在《山家清供》中曾經說過一道「假煎肉」:用小嫩葫蘆切片加豬油熬, ... 四鮮烤麩是把麩切成小塊,黃黃的,油汪汪的,每個小孔裡都浸滿了鮮美的濃汁。

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