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烤鮭魚要退冰嗎
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https://books.google.com.tw/books?id=D4ibDwAAQBAJ&pg=PA131&lpg=PA131&dq=%E7%83%A4%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%A6%81%E9%80%80%E5%86%B0%E5%97%8E&source=bl&ots=VM1hTchIem&sig=ACfU3U2XqhbV8DyXGqZ7tqS3lwXqIEWoBA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwioy-Oci5D3AhXl4zgGHSmCAucQ6AF6BQi9AhAD
燉補養身湯 - 第 131 頁 - Google 圖書結果
2 剛從冷凍庫拿出來的魚,須連同外包裝一起浸泡於溫水中,或用流動的水反覆澆淋,待充分退冰後再料理,才能使魚肉均勻受熱,保持鮮美滋味。 3 用薑絲或薑片來煮湯, ...
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