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不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，快跟著學保存烏魚子 - 漁夫鮮撈

冷凍保存的烏魚子要解凍時，建議可以前一天，從冷凍取出，改放置冷藏庫慢慢退冰12小時，讓烏魚子能夠緩慢退冰，解凍後比較不會有外表濕黏的情況。盡量不要追求快速使用 ...

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